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吃小龙虾时明明戴了手套,为啥还是一手油?

发表时间:2023-04-26 访问量:25772

事实上,除了被小龙虾坚硬外壳刺破的外因,还有手套自身的问题。

商家提供的一次性手套,大多是一次性聚乙烯(PE)手套,这种手套采用聚乙烯(PE)制成,是无数个小乙烯分子“手拉手”聚合形成的长链结构,无数条聚乙烯长链之间相互交织,就像织布一样形成了一个面状结构。

PE手套也分为低密度聚乙烯和高密度聚乙烯,低密度聚乙烯制成的手套分子之间的空隙较大,给漏油提供了可趁之机。但也正因其价格便宜,商家为了节约成本,基本上提供的都是低密度聚乙烯手套。

当然,也有可以完全阻隔漏油的乳胶手套,不过乳胶手套主要应用于医疗和科研领域,食品领域大多数使用的还是一次性聚乙烯(PE)手套。

漏油也要戴手套。其实,戴手套的更大作用并不是为了防油,而是为了阻隔细菌。戴一次性手套是为了避免吃到手指上和指甲里的细菌,一次性聚乙烯手套本身就有阻隔细菌的功能,吃小龙虾时戴上它,可以有效防止手上的细菌进入人体。需要注意的是,在使用一次性手套时,应选择正规厂家生产的。劣质的一次性手套很可能是由可回收废料制成的,不仅进一步降低了手套的阻菌性,还可能存在有害物质溶于油脂进入人体的风险。

如何解决手套漏油的问题?

最简单有效的方法就是多戴几层手套,或者“趁油不注意”时勤换手套,在油污还来不及穿越层层障碍之前更换新手套。当然,也可以佩戴更高材质工艺的手套,采用高密度聚乙烯合成工艺制成的一次性聚乙烯手套,密度高,排列更紧密,防油能力更强,材质坚韧,不易破损,大多应用于医疗领域,做临床护理检查时使用。

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